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瞬間燻製機CubeSmokerを作って使うワークショップ

Description
本格的な燻製は長い時間がかかり、煙もたくさん出るので集合住宅などでは難しいのが現実です。CubeSmokerで食材に直接煙をかけて短時間に燻製の香りをつける瞬間燻製をすると、ふつうのナッツやいつもの料理が燻製料理に変身します。さらに、普通では燻製が難しい刺し身や飲み物なども燻製にできるので、工夫次第で今までにない新しい料理をつくることができるかもしれません。

ワークショップで瞬間燻製機「CubeSmoker」を作り、その後に関内外OPEN!11の「道路のパークフェス」で実際に使用しましょう。
Sun Nov 3, 2019
12:00 PM - 3:00 PM JST
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Venue
Tickets
ワークショップ参加費(当日払い@3,500) FULL
Venue Address
横浜市中区相生町3−61 泰生ビル 201 Japan
Organizer
ファブラボ関内
115 Followers